市場規模は過去最高の４１６億円！隠れた物価の優等生『ふりかけ』　ポテチとのコラボから宇宙食まで！？進化する「ふりかけ」の最前線

子ども向けのイメージを刷新した「おとなのふりかけ」　

　そして、平成に入った１９８９年。「ふりかけ界」に大きな進化をもたらしたのが、ＣＭで商品の知名度を一気に高めた永谷園の「おとなのふりかけ」。これまで、ふりかけは子ども向けというイメージでしたが、大人も満足できる商品に進化させたのです。

（吉岡勇樹記者）「『おとなのふりかけ』はネーミングがすごいんですよ。海苔は焼きのりなんです。淡白な焼きのりの味がわかるのは大人好みなのかな」

　永谷園は将来の少子化を見据え、新たに大人をターゲットに。この戦略がズバリ的中し、目標の２倍の売上を記録しふりかけ市場の大ヒット商品になりました。その後もふりかけは進化を遂げ、菓子メーカーとのコラボやチェーン店の味を再現したものも登場。ポテトチップスのふりかけも。