「アオサとアオノリは、まるっきり違う物だと分かった」高知県四万十市で企画展 アオノリとアオサノリの違いは?

四万十川で採れる「アオノリ」について知ってもらおうと、四万十市郷土博物館で企画展が開かれています。四万十川で採れる天然の「アオノリ」は豊かな風味で親しまれ、地域を代表する特産品です。企画展では川底の「アオノリ」をかき採る櫛状の漁具などが展示されていて、明治時代から伝統的に続く「アオノリ」漁を知ることができます。また、よく混同されがちな「アオノリ」と「アオサノリ」について、主に自生したものを収獲し…