7月19日は「土用の丑の日」浜名湖育ちの最高級ブランド「でしこ」メスウナギに熱視線=静岡

7月19日は土用の丑の日です。いま、ウナギの業界を熱くしているのが「メス」。2024年に生まれた浜名湖発のブランドウナギも、ほとんどがメスなんです。そのワケとは。7月15日、都内で開かれた浜松ゆかりの人たちが集う交流会。この席で、浜名湖育ちの最高級ブランドウナギが紹介されました。<浜名湖養魚漁業協同組合 小川博之統括本部長>「養鰻家にとっても衝撃のウナギ。その味、脂の乗り、柔らかさ、今までのウナギ何だった…