富山県高岡市の高岡テクノドームで2日から始まったのは、最新の調理器具などを集めた「フードエキスポHOKURIKU」です。この催しは、飲食店や旅館、医療施設などに、最新の食品業界のトレンドを知ってもらおうと毎…