ぬれ菓子パイ？

続いて訪れたのは熊本市東区、｢ぬれ系お菓子｣という看板が｡上を見るとのれんには｢ぬれ菓子パイ｣。

今年6月、熊本市東区の｢乳菓子屋 小峯店｣が｢ぬれ系お菓子専門店｣としてリニューアルオープンしたのです。

聞き慣れない｢ぬれ系お菓子｣とはどんなものか、樋口店長に聞いてみました｡

ぬれ系お菓子専門店　乳菓子屋小峰店　樋口響希 店長「ぬれ系お菓子がですね…例えばこれが、うちの看板商品『ぬれパウンドケーキのミルク』です。ミルク風味のパウンドケーキに、特製のミルクシロップを染み込ませたもので『すぐ食べない』のがオススメの食べ方です」

ーー作って､どれくらいが１番食べ頃なんですか？
樋口店長「消費期間が5日間で、4日目が1番の食べごろです」

ミルクシロップを全体に浸透させる｢熟成スイーツ｣という事で、今回は特別に食べごろを用意してもらいました｡

リポーター「しっとりを通り越しています。甘さは､そんなに強すぎない。どちらかというと、ケーキの生地とミルクの香りが、すごい立ってきますね」

7月に新しい｢ぬれ系お菓子｣が登場、その名も『パイぬれみるく』。その賞味期限は、なんと1時間。

時間が経つごとに、小国ジャージー牛乳をつかうとろとろのカスタードクリームが、少しずつパイのサクサク感を減らしてしまうのです。

リポーター「いただきます…うわっ！？ほぼ液体ですね、これ！それを受け止めるパイが、ものすごくパリッと感が立ちますよね。すごいわぁ～液体をパイに閉じ込めたんだ」

｢くりーむパイ｣のレギュラーメニューは3種類で、「いちご練乳と」「チョコレート」もあります。賞味期限1時間を推奨していますが、少し時間が過ぎても食べられますので安心してください。

さらに週替わりのフレーバーも1種類あるので、毎週訪れても楽しめそうです。

今回は気になる看板がきっかけとなって、おいしいテイクアウト専門店と出合えました。

皆さんも気になる看板を見つけたら「おいしい出合い」があるかもしれませんよ。