県産ゴーヤを使ったジャム
まずは、宮崎市の「とっこキッチン」が作っている県産のゴーヤを使ったジャムを試食させてもらいます。
（清水玲アナウンサー）
「ゴーヤですね。一口目はジャムだからしっかり甘いんですけど、1秒後くらいにほろ苦さがちゃんとくる。大人のジャムですね。おいしいです」
ゴーヤのジャムはパンに塗るだけでなく、調味料を加えてドレッシングとしてサラダにかけるアレンジもおすすめだということです。
※ゴーヤジャム 大832円 小600円
【ゴーヤジャムドレッシングのレシピ】
・ゴーヤジャム･･･大さじ1 ・オリーブオイル･･･大さじ1 ・酢･･･大さじ1/2
・塩･･･小さじ1/2
