大河さん、絶品カニ料理の数々を豪快にパクリ
店頭で選んだカニを２階の「割鮮しんとく」で、絶品カニ料理に調理してもらいました！
まずは蟹刺し。カニの殻をむいて、身を氷水につけると花が咲いたようにひろがります。花が咲くのは新鮮な証です。
蟹刺しを上から垂らすようにしてゆっくりと口の中へ。大河さんのポーズも決まっています！
IMP. 鈴木大河さん「甘い！歯ごたえがしっかりしていて身がプリプリ。新鮮なのが食べてわかります。これは贅沢！」
カニ刺しは、アツアツのかにみそにつけて食べるのも湯谷社長オススメです。
次は定番の焼き蟹！ぷくぷくと身が盛り上がってきたら食べごろです。
IMP. 鈴木大河さん「焼いたことによって香ばしさが加わって、さらに旨味がでている」
