「支那そばいしおか（個人企業）」について

戦後間もない青森市油川周辺で屋台ラーメンを提供していた男性の孫に当たる人物が、2019年2月に祖父の名前を借りた「麺処 石岡喜一郎」としてラーメン店を創業。当初は青森市新町のパサージュ広場で屋台営業をしていたものの、2023年12月に青森市緑へ移転。 屋号も「支那そばいしおか」として店舗営業を開始。

煮干し出汁ベースの「津軽ラーメン」を提供していたということです。