レモンの鮮やかな黄色が目を引く一杯

レモンの鮮やかな黄色が目を引く一杯。

つゆにもこだわりが。

蕎麦一房　田中碧さん：「だしが2種類とかえしが2種類あるので、普通のざるそばのつゆとか、あたたかいそばのつゆとはだしやかえしも違ってくるのでレモンにあったつゆになっている」

これを目当てに足を運ぶ人も多いといいます。

蕎麦一房　田中碧さん：「意外と男性が好きです。「冷とろレモン」ばっかり召し上がる方もいらっしゃいます。レモンは皮ごと食べられるように処理して乗せているので、丸ごと召し上がる方もいらっしゃいます」

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