異色の経歴の“おむすび職人”　前職は「警察官」　“令和の米騒動”のさなか、なぜ転職？　師匠は…「大変ってわかってるんで、最初はやっぱり反対した」

金築佳佑さん
「お客様を笑顔にさせるには自分自身楽しく働いてないとなというところが、師匠から１番学んでいるところだと思う。支えつつ、自分のお店も持ってやれたらいいなっていうのを思ってます」

元警察官のおむすび職人、挑戦は始まったばかりです。