「白くなったらオッケーなんで。食べる時に関節を反対に折って筋を取ってもらうと箸で食べれますんで」

この時季、民宿は松葉がに目当ての客でにぎわう。
カニのほかにも日本海の海の幸を使った料理が並び、夏は白イカも絶品。

自身も漁師として魚を獲るという間淵さん。岩美のおいしい魚を多くの人に味わってもらいたいと日々奮闘している。

間淵武志さん
「大阪から来てびっくりしたのが、食べ物のおいしさがずば抜けてるんですよね」