【3位】プロたちをうならせる本格派の製法で「かやく」「麺の味」1位

第3位は、ヤマダイの『ニュータッチ 凄麺 佐野らーめん』(税込300円 ※番組調べ)。
「かやく」と「麺の味」で1位を獲得。かやくはカップラーメンでは珍しいレトルトタイプで、チャーシューは豚バラ肉を手作業で巻き上げ、秘伝のタレで煮込んで作ったという本格派だ。その食感やおいしさを一同は絶賛した。同じく絶賛されたのが、10年以上の開発期間を経て誕生した麺。「青竹打ち製法」で打つモチモチの平打ち麺が特徴の佐野ラーメンに近づけるべく研究された独自製法のノンフライ麺で、「すごく研究してると思います」(杉本さん)、「ラーメンを麺で食わせる感じ。喉越しもいい感じで、よくできている」(丈六さん)と、プロたちも名前の通りの『凄麺』にうなった。














