CBCテレビ
魚にストレスをかけないこだわりの方法
そして、お目当ての魚が…
（北川琳都さん）「これがイサキ」
この日は約8時間の漁でイサキは30匹ほど。すると北川さん、掃除機のような装置で一瞬で魚を絶命させストレスをかけずに処理します。このこだわりの方法で旨味をとじこめるのです。
（北川琳都さん）
「船上で締めて品質を守り、長く使ってもらえるように（している）」
漁の翌日。名古屋の飲食店には…
（池下料理店 オオツボ 店主 大坪憲三さん）
「こちら日間賀島のイサキ」
北川さんから仕入れたイサキです。店主の大坪さんはSNSで北川さんのことを知り、取引を続けています。
（池下料理店 オオツボ 店主 大坪憲三さん）
「地物って近いけど手に入りにくいので、いい方法がないかなと思ったときに北川さんと出会った」
