「とげなし美茄子(びーなす)」収穫始まる ヘタにトゲがなく日持ちするのが特徴 猛暑で10日ほど出荷遅れる… 愛知・碧南市

猛暑の影響で、例年よりも遅れていたヘタにトゲがないナス「とげなし美茄子(びーなす)」の、本格的な収穫が愛知県碧南市で始まっています。「とげなし美茄子」は、ヘタにトゲがなくて皮のツヤやハリが美しく日持ちのする品種で、油との相性が良いことから、揚げ物や炒め物などに向いているとされています。市内で茄子の栽培を手掛ける高松弥さんの農業用ハウスでも、本格的に収穫が始まり、長さ18センチほどに育ったナスを1つ1…





































