（ブルームバーグ）：パリ９区に1761年から店を構える「ア・ラ・メール・ドゥ・ファミーユ」。時代と共にオーナー家族を変えながらも、パリ市民のあくなき菓子への欲求に支えられ、占領や革命の歴史を乗り越えてき…