マグロの王様とも呼ばれるクロマグロ。資源量が回復傾向にあるとして、日本は漁獲枠を2倍以上に増やすよう国際会議で提案しました。旨味がくせになる赤身に、濃厚な脂の風味がたまらない大トロ。寿司ネタや刺身と…