アサツキに混じってスイセンが自生していた

厚生センターが患者宅の畑を調査したところ、アサツキに混じってスイセンが自生していることが確認され、採取した植物を検査した結果、スイセンに含まれる有毒成分リコリン及びガランタミンが検出され、原因食品はスイセンと断定されました。

スイセンは葉がニラやノビルに似ており、花が咲いていない時期は判別が困難です。