レシピ②キャベツたっぷりハンバーグ
【材料】※4人前
・合いびき肉＝300g
・キャベツ=300g
・塩=少量
・卵=1個
・ケチャップ=10g
・マヨネーズ=10g
・パン粉=10g
・牛乳=10cc
・サラダ油=適量
・中濃ソース=60g
・ケチャップ=60g
・粒マスタード=10g
・水=40cc
・チェダーチーズ=お好み
・付け合わせはサラダでも、ゆでたブロッコリーなどでも可
【作り方】
① キャベツはみじん切りに塩もみし10分程度おき、しっかり水けを絞る
② パン粉は牛乳に浸す
③ ボウルにひき肉と塩を入れよく練る。キャベツ、パン粉、卵、マヨネーズ、ケチャップを入れてよく混ぜる
④ 4等分け、フライパンにサラダ油を入れ蓋をし蒸し焼きにする（約10分）
⑤ 火が入ったら取り出し、余分な油を拭き、フライパンに中濃ソース、ケチャップ、粒マスタードを入れて、ハンバーグにかけて完成。フライドポテトを添える
