長野市で農業を営む男性は、何種類もの野菜を栽培する一方で、実はもう一つの顔を持ちます。自分の育てた野菜を生かしてあるものを作っているんです。野菜作りとの「二刀流」で挑むものとは？羽田元毅（はた・もと…