――取材の場でそう笑い飛ばした富士家代表の大嶺隆さん。でも実際には、屋台販売だけでピーク時に年商3億円超を記録し、卸売りに転換してからはそれをさらに上回る売上を叩き出しているお店です。那覇市泊の住宅…