SDGs特集 「規格外果物の再利用で食品ロスを減らし環境を守る」 ジェラートを生み出したイタリア人シェフ 2022年8月8日(月) 10:37 国内 SDGsの開発目標のひとつ「食品ロスの削減」を目指して、規格外の県産果物を使ったスイーツを生み出したイタリアンシェフと発展途上国の人たちを援助するパソコン教室の講師の活動を取材しました。日田市にある「道…