鍋料理に欠かせないハクサイの収穫が愛媛県内一の産地・大洲市でピークを迎えています。こちらの畑で育つのは、農薬を減らすなどして栽培された、エコラブハクサイです。大洲市では17軒が栽培しています。収穫…