養殖ホタテの水揚げ量日本一の青森県平内町のご当地レストラン 毎年恒例の新メニューお披露目も… 今回は「ホタテを使わない」県産食材にこだわった新メニューに ホタテ不漁で大きな変化 2026年4月25日(土) 06:05 国内 養殖ホタテの水揚げ量日本一を誇る青森県平内町。24日に町内のご当地レストランで毎年恒例の新メニューがお披露目されましたが、2026年はホタテの漁獲量の激減を受け、ホタテを使わない新メニューが初めて登場しま…