【①洋風『鮭バターしょうゆの炊き込みご飯』】

＜材料（２人分）＞
コメ（２合）／生鮭（１切れ）／タマネギ（中玉1／2個）／チンゲンサイ（葉４枚）／ニンニク（１片）／バター（４０ｇ）／しょうゆ（大１）／サラダ油（大１）

※しょうゆの量を少なくすれば、鮭の『塩鮭・甘鮭』バターの『無塩・有塩』はどちらでもＯＫ！

＜手順＞
１.鮭の骨を取り除き４等分に切り分ける。

２.チンゲンサイは葉と茎を切り分ける。茎は細かく角切りに、葉はざく切りにする。タマネギは１ｃｍ程度にスライス、ニンニクはみじん切りにしたら下準備完了！

３.中火で加熱したフライパンにサラダ油を引き、香ばしさをだすため、鮭の両面をしっかりと焼いていく。

４.鮭に焼き色がついたらフライパンの脇にずらす。そこに、タマネギ・ニンニクを入れ炒める。タマネギの甘い香りがしてきたらバターを入れる。

５.しょうゆ（大１）を全体にまわし入れ、チンゲンサイの茎を入れる。タマネギがしんなりしてきたら具材の完成!

★☆タァちゃんTRIVIA☆★
『チンゲンサイ（カルシウム）×鮭（ビタミンＤ）』の相性は抜群！
一緒に食べることで、カルシウムの吸収を促進する効果があると言われている

６.コメを研ぎ、２合の目盛りに合わせて水を入れる。炒めた具材を入れ軽く混ぜる。

７．チンゲンサイの葉・鮭をのせ、炊飯器で炊く。炊き上がったら完成！