2人合作の新酒がお披露目！

6月13日、真山さんが吉岡さんと一緒に作った新しい酒のお披露目の日です。

（吉岡幸宣さん）「料理を楽しんで、お酒も楽しんで、飲み物もたくさん飲んで、きょうは楽しんで帰ってください」

この日は吉岡さんの店の20周年を祝うイベント。店の常連客などが京丹後の料理人たちの料理とともに、できたばかりの酒も楽しみます。

「すごい味がする甘い。最後に山椒がくる」
「単一（カラスザンショウだけ）の蒸留なので、素材そのものの感じがあってすごくおいしいです」

（吉岡幸宣さん）「おいしい。あんまり飲んだことない、そういうのがすごい良いなと思います。それこそ京丹後でやる意味があるし。そういうのをずっと追求してほしいなってすごく思います」