８人の子どもを育てるため必死に働いた　ラーメン誕生時は250円

病気がちだった夫にかわり、8人の子どもを育てるため必死に働いたというシケさん。

食堂の経営が軌道にのったころ、新たに手がけたのが豚骨ラーメンでした。当時は1杯250円ほどだったそうです。

（下原シケさん）「ごまかしてお客さんに食べさせたらだめ。それが一番嫌い」