ざぼんラーメンの歴史　西鹿児島駅の「構内食堂」から

ざぼんラーメンの歴史は、終戦の翌年の1946年、西鹿児島駅＝現在の鹿児島中央駅にオープンした「構内食堂」から始まりました。

食堂を主に運営したのが、下原シケさんです。

（ざぼんラーメン創業者　下原シケさん（1994年・当時83））「（子どもを）食べさせるには、仕事をしないと。朝から晩まで（働いた）」