「通って40年くらいですかね。おいしい、変わらない」

ざぼんラーメンは2年前、後継者がいなかったことから、熊本の「味千ラーメン」を手がける会社と経営統合されました。

しかし、鹿児島市と霧島市に7つある店の味は、80年前とかわりません。

（50代）「（通って）40年くらいですかね。おいしい、変わらない」

（80代）「（亡くなった夫が）大好きで、いつも『食べに行こう』と。最後に食べさせてあげたかった」

（麺処ざぼん・前田圭太店長）「経営は代わったが、ざぼんラーメンの良さ・味を守りながら、今後もざぼんラーメンを愛してもらうように、精一杯、感謝の気持ちを込めて営業したい」

与次郎店では、15日午後8時半までラーメン1杯600円です。