ケンタッキー、すかいらーくが日常に　1970年は“外食産業元年”　

振り返れば、“外食産業元年”と言われた1970年。

世界大阪万博への「ケンタッキーフライドチキン」の出店や、日本初の「すかいらーく1号店」を皮切りに、外食の文化が日常に広がりました。

当時の価格は、今では考えられないくらい安いです。庶民の味方、吉野家の牛丼はなんと一杯200円。

1971年には「マクドナルド」が初上陸。ハンバーガーはわずか80円でした。

順調に市場規模を拡大していった「外食産業」は、1997年には29兆円とピークに達しました。当時の主役はファミレス。

記者
「ありました！確かにデニーズが2軒並んでいます」

通常店舗の隣に和食専門の店舗が並ぶ、まさに珍百景が生まれました。

各社が出店数を加速させる“ファミレス戦国時代”。