米の価格は今後どうなる？

主な米の経路は以下の流れです。

生産者　⇒　集荷業者　⇒　卸売業者　⇒　小売店　⇒　消費者

今回は「生産者」と「集荷業者」の一部がお米をストックしているとみられるということです。より値段が高い時期に売れるように“売り渋り”をすることが原因で流通が円滑化していないと国は見ています。

備蓄米を放出することで解消されるのでしょうか、荒幡教授によりますと「ストックしている業者が売り出す可能性がある。目詰まり解消に期待できるのでは」ということです。

米の価格について荒幡教授は、流通が安定する５月の連休明けごろに１割ほど安くなるのではないかと見ています。