「スープや麺本来の味を」“具なしラーメン”で400円

小林キャスター:
メニューの一部を変更して提供しているところもあるようです。

福島県福島市の「RAMEN NOODLES ＃フユツキユキト」では、カマタマが700円と、汁なし“釜玉スタイル”で提供しているラーメンがあります。

スープを作らないので、水道代やガス代が大幅に減らせるということです。

また、“具なしラーメン”を提供しているお店もあります。

埼玉県を中心に104店舗を展開する「ぎょうさの満州」では、「素ラーメン（しょうゆ）」を400円で提供しています。

2023年から販売していて、「スープや麺本来の味を知ってほしい」ということです。

他のメニューと一緒に注文する人も多く、ラーメン（400円）と餃子（330円）と豆乳杏仁プリン（140円）を注文しても、合計870円になります。

“具なしラーメン”のSNSの反応
「シンプルだが逆にその方が濃厚なスープの味がしっかりと味わえていい」
「麺とスープ、すすりたいだけだから、具なしラーメン最高」
「具なしでスープの味を堪能するのが至高やねん」

日比キャスター:
スープだけ、麺だけなど、それだけでもかなりこだわりがあります。むしろ、味はチャンスにもなるのかなと思います。

東京大学准教授 斎藤幸平さん:
やはりチャーシューや煮卵にもラーメン店ではこだわっているし、それを含めて味わいたいですよね。

南波キャスター:
スープと麺だけで味わいたいという人もいるんですよね。