減塩弁当レシピを考案した大学生

塩分過剰摂取気味の福岡県県民の問題を解決しようと、おととしから福岡県が始めたのが、「スマソる」。

今回の減塩弁当のレシピは県民から募集しました。

173件の応募の中から採用されたのは、北九州市の九州女子大学に通う、森重美月さん（２２）が考案したメニューです。

森重美月さん
「嬉しかったです。もちろん。なんか自分の考えたものが、お店に並ぶんだなって考えるとちょっとやっぱり嬉しかったですね」

森重さんは栄養学科に通う4年生、管理栄養士を目指しながら、今回の減塩レシピに応募しました。

九州女子大学 栄養学科　巴 美樹 教授
「ものすごく嬉しかったですね」

友人
「さすがだなって思いました。ご飯とかやっぱめっちゃ上手で美味しいので、いつか商品化してくれたらなと思ってたらまさかこんな早くなるとは思わなかったです」