「申し訳ない思い…」葛藤の末に値上げに踏み切るコーヒー店

青森市のコーヒー店「lil coffeestop（リルコーヒーストップ）」です。コーヒー豆は中南米やアフリカ、東南アジアなど店主が産地と銘柄にこだわっていますが、この豆の価格が高騰。店ではコーヒーを470円から提供していましたが、2024年11月に値上げに踏み切りました。

lil coffeestop　店主　佐藤百香さん
「コーヒーは一律20円値上げしました。仕入れ値だと1割強ぐらい高騰していた。気軽にコーヒーを楽しんでもらいたい気持ちと、上げざるを得ない気持ちで申し訳ない思いだった」

帝国データバンクによりますと、コーヒー豆を含め2024年は年間で1万2500品目が値上がりしました。