1位は、「そのままの味」「あたたかい味」No.1　これぞ「讃岐うどん！」とプロも称賛

そして第1位は、讃岐物産の『うどん県のうどん』（税込367円　※番組調べ）。

香川県産小麦「さぬきの夢」を100％使用。熟成させた生地をのばして切るという讃岐うどんの伝統的な製法で作り上げたうどんが、「そのままの味」「あたたかい味」で1位、「冷たい味」も10点満点と圧倒的な実力を発揮、総合1位に輝いた。しっかりとコシが残ったツルツルの麺に、山下さんは「食べた瞬間に『讃岐うどん！』と思いましたね」と称賛。清水アナも「小麦の香りがしっかり、コシもしっかり。理想的なうどんですね」と大絶賛した。成城石井や西友などを初めとする全国のスーパーで購入が可能。

山下さんは、家庭でできるおいしいうどんのゆで方も伝授。どれだけ沸騰している状態をキープできるかがポイントだそうで、水は麺の10倍以上の量を用意。さし水はNGで、麺はあまり触らず沸騰したお湯で踊らせるのがよいのだそう。最後は氷水ではなく、流水でしめると麺がかたくなりすぎないという。実は手間いらずで、小麦の味が堪能できる乾麺うどん。家庭でもさまざまな商品やアレンジで、食べ比べてみてはいかがだろうか。
（MBS/TBS系「サタデープラス」2024年6月22日（土）あさ7時59分～放送より　※掲載した価格は取材時点のものです）