満足感を得ながら、糖分を摂取するには…
とはいえ甘いものを我慢するのはなかなか辛いですよね。どうすれば満足感と心の健康を両立できるのか。
料理研究家で総合カレッジSEO富山校の瀬尾三礼校長に、おすすめの方法を聞きました。
まず、「食べるものの選び方」。
甘いものがどうしても食べたいときは…
①ハイカカオチョコレート・ナッツ：糖分が少ない
②ドライフルーツ・干し芋：食物繊維も一緒に摂取できる
③豆乳・アーモンドミルク：血糖値を急に上げず、腹持ちが良く満足感が得られる
続いて、「食べるときの工夫」。
例えば、気温が上がるこれからの季節に恋しくなる「アイスクリーム」は脂質や糖分が非常に高いです。
そこで、アイスの量を半分にし、その分、イチゴやバナナ、少量のコーンフレークなどを組み合わせ「パフェ風」にアレンジ。見た目も華やかで満足感が出でるのでおすすめだといいます。
ほかにも、リンゴ酢などお酢の入ったものを一緒に飲むと、糖の吸収スピードを遅らせる効果も期待できるということです。
環境の変化が多く、何かとストレスを感じやすいこの季節。食べ方をコントロールしながら甘いものと付き合っていきたいですね。
