ニュースクリップ ”富山湾の王者”ブリのうま味が味噌に凝縮 肉にもごはんにもピッタリの「みそ漬けの素」 海外にも販路を 富山 2026年3月18日(水) 06:06 国内 富山湾の王者ブリを使った新たな絶品グルメが誕生。開発に2年を費やしたというその商品のお味は。焼いた肉の味付けに使っているのは、富山が誇る「ブリ」を使ったみそ漬けのもとです。 これは、県食品研究所と老…