旬の魚や野菜、花などを市場の担当者に紹介してもらう「市場で旬みっけ！」。今回は「アサリ」です。行楽シーズンに潮干狩りに出かけるという方も多いのではないでしょうか。目利きのポイントを聞きました。今が旬…