渡久地の「シ二グ」は、旧暦の7月17日から6日間かけておこなわれます。

人手のいる大切な作業が「神酒づくり」。集落では西（いり）と東（あがり）に分かれ、神様へ捧げる濁り酒をつくります。



▼先輩に電話で相談する女性
「みっちゃんおばさん、このお砂糖は、いつ入れるの？どんな？」
「いま入れない？いま入れないって」
「ミキサーをかけながら入れるって。ミキサーをかけながら、お砂糖を加えていくね」

神酒づくりも、細かな手順は口承のため…先輩がいないと大混乱。



▼渡久地区の先輩 金城ちゑ子さん
「そうそうそう。どんどん移してから、最後に水入れて、あとから混ぜるさぁね」



▼出来栄えをチェックする神酒づくりのベテラン 崎原嘉枝さん
「濃ゆい！落ちてこない。砂糖がちょっとほしい」

工程を記録しながら臨んだ今年の作業。教わるのは、作り方だけではありません。



▼知念沙織さん
「西と東でスーブ（勝負）する時に、とろっとしていた方がおいしいってこと？何がおいしい？」
▼神酒づくりのベテラン 平山道子さん
「濃い方が上等。神様に捧げるさ、あっち（西）のものとこっち（東）のもの、同じように捧げるから、こっちがゆるければ、『いったーむん、ゆるさん（あなたたちの神酒は、味が薄い）』って言ってからにさ。だから拝所に持っていくものは濃い方がいい」