とろ~りなめらかで、そのままでも、他の食材と合わせてもおいしい「チーズ」。様々な種類で楽しみ方も増え、国内の総消費量は2020年度まで6年連続で過去最高を更新しています。工房数も年々増加し、大分県内でも…