現役の学生が運営する飲食店がいま注目を集めています。大学で学びながら経営にも挑戦する学生たちの思いや、相次ぐ出店の背景を取材しました。 ■マーケティング手法を将来にいかしたい大分県別府市に2021年8月…
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