130年残ってきた続いてきた理由は、大規模にならなかったから

「おきよせんべい」は県内外から人気を集めています。

（東京から買いに来た人）
「家族がこれが好きで、それで買ってきてと言われてたから。他ではいただけない味だから」

多くの人に愛され続けている「おきよせんべい」。130年を超える伝統は、職人たちの努力によって今もなお受け継がれています。

（三代目　小玉和則さん）
「130年残ってきた続いてきた理由は、大規模にならなかったから。ほそぼそとやったから続いたと思う。目に見えないところで品質は上げていくんだろうと思いますけど良くなっていくんだろうと思うけど、基本はほぼ変わらないと思っている」

（四代目　小玉 聡 さん）
「伝統というのは、もちろん大事。ありがたい。今までこうやってきたけど、新しい技術を合わせるともっといいのができるとか、むしろ、こっちの新しい方がより良いのができるというのは常に検討しながら、取捨選択しながらやっていきたい」

※MRTテレビ「Check!」6月11日(水)放送分から