豆腐などを作る際、大豆をしぼった後に残る「おから」を使ったSDGsなお菓子を紹介します。これまで家畜の飼料に使われたり廃棄されたりしていた「おから」ですが、宮崎市の企業がこの「おから」を使った環境に優し…