食品ロスを削減しようと、いま、消費者庁で「賞味期限」を見直す検討がされているほか、企業側が実際に期限を延長する動きが出てきています。

例えば、キユーピーはマヨネーズの賞味期限を1か月延長、ニチレイフーズは一部の冷凍食品の賞味期限を半年延長しました。

期限が1か月や半年延びるのは消費者側とっては大きな変化です。

そもそも賞味期限はどんな期限なのか、そしてどのように決められているのか調査しました。