宮崎ならではの商品を開発してきた

総務省の家計調査によりますと、1人当たりの醤油の年間購入量は年々減少。
50年間で4分の1にまで減っています。

こうしたなか、持永醸造は、新しいモノづくりに挑戦。
佐土原ナスに特化したソースやチキン南ばんのタレといった宮崎ならではの商品を開発してきました。

（持永醸造　持永芳崇専務）
「宮崎県の食材を使って、県内外の皆さんに知ってもらえるような商品を作りたいという、それを目標に商品化した」