多くの建物が倒壊した石川県七尾市中心部の一本杉通り商店街。一時は営業再開を諦めた醤油店が、12日、およそ2年7ヶ月ぶりに元の店舗での営業を再開しました。

久々江龍飛フィールドキャスター「七尾市の一本杉通り。地震で被害を受けた建物は取り壊され、空き地も多くみられます。そんな中、一際目立つ100年以上の歴史のある建物で営業を再開したのは、鳥居醤油店です」

大正時代から続く老舗の鳥居醤油店。出迎えてくれたのは3代目の鳥居正子さんです。

鳥居さんのつくる醤油は全て手作り。醤油のもととなる大豆も一粒一粒丁寧に扱います。もろみを見せていただくと…

久々江キャスター「もろみがたっぷり入っていますよ。いい香りが漂っています」