米の価格高騰に伴い、もち米の価格も上がっています。正月に向け繁忙期を迎える金沢市の和菓子店では、もち米価格の高騰を受け、商品の値上げを余儀なくされています。

正月に欠かせない食材、餅。創業66年を迎える金沢市松村の老舗和菓子店・つば屋では鏡餅や平たいのし餅など、年始に向けて3000個ほどの餅作りに追われています。

渡邉百音フィールドキャスター「今全国的に餅の原料となるもち米の価格が全国的に高騰していますが、こちらの店では正月用の餅の為に1トンのもち米を仕入れるそうです」