学生時代に触れた「神座のラーメンがあるべき姿」

―――学生時代に経営会議に出席していたのですね。

この会社が、どういう動きをしているのか聞いておけと。「神座」に対する思い、「神座」のラーメンがあるべき姿は、どういうものなのか。

ファミリーである以上、ほかの従業員よりも理解すべきだ思っていますので。年齢は関係ないと父も考えていたのでしょう。

「うちのラーメンは、こうあるべきですよね」とか「お客さまに対しては、こうするべきですよね」というようなことを、見当違いな発言だったかもしれませんが、思うことは言っていました。