「キャベツ」をエサにウニを陸上蓄養 7年ほど前には失敗もノウハウ学んで再挑戦 磯臭さなく甘味あるあっさりとした味わいのウニとなることに期待 年末年始の出荷目指す 青森県むつ市 2025年10月8日(水) 12:40 国内 青森県むつ市の漁協で、「キャベツ」をエサにしたウニの陸上蓄養が始まりました。陸上蓄養の開始初日の7日は、むつ市の山本知也 市長が陸上蓄養を行っている、大畑町魚市場を訪れ、水槽に入った約500個のウニに「…