料理を教えてくれたのは、宮城県仙台市でタイ料理レストラン「Tha Chang」でオーナーシェフを務めるタァちゃん。その実力は東北で唯一だという、『タイ政府の公認』をもらっているほど！そんなタァちゃんは料理研究家としても活躍。その豊富な知識で和食や洋食・中華など幅広いレパートリーで思わずマネしたくなる、料理を提案しますよ！

タァちゃんのアシスタントを務めるのは？家で料理を全くしないというTUFアナウンサー・平岡沙理。

そんな２人が『明日にでも作りたくなるお手軽絶品料理』を紹介します！

＃１『アスパラとウインナーのピラフ』

【材料（３人分）】
コメ（３合）／アスパラガス（180ｇ）／ウインナー（180ｇ）／ニンジン（80ｇ）／タマネギ（中玉1/2個）／ニンニク（1片）／コンソメ（１個or大１）／塩（大１）／コショウ（大１）／バター（大２）／しょうゆ（大３）／油（大３）

【手順】
１. コメをといで水気を切る

２. アスパラガスの根っこの部分を切り落とす
３. アスパラガスの根元から半分のところまでピーラーで皮をむく

４. アスパラ・ウインナー（ベーコンでもOK）を斜めに切る
５. タマネギをみじん切り、ニンジンは汚れをとって皮ごとみじん切り

６.　フライパンに油（大２）を入れてウインナーから炒める
　　※ウインナーは片面に焼き色が付いてからまわすようにする

７.　タマネギ・アスパラを入れる
８.　焼き色が付いたら塩・コショウを加え火を弱める
９.　一旦、皿に移す

１０.先ほどまで使っていたフライパンに油を入れ、砕いたニンニクを入れる

１１.ニンニクの香りがしたらコメを入れる
　【タァちゃんPOINT】

１２.みじん切りにしたニンジンを入れ、バター・しょうゆで味付けをする

１３.炒めたコメを釜に移し、コンソメを入れ３合の目盛りに合わせて水を入れたら、かき混ぜる

１４.炒めた具材を入れて炊飯し、完成

【▼タァちゃんTRIVIA】
アスパラガスには「アスパラギン酸」という栄養素が含まれており、「アスパラギン酸」は疲労回復・美肌効果が期待できる。