捕鯨から卸し売りまで担う、知る人ぞ知る有名人

 そんな所さんの会社は東京にあります。

 (共同船舶 所英樹社長)
 「会社に常駐しているのは20名くらいじゃないですかね。漁は今年は5月、連休明けで出港しますから」

 会社では捕鯨からクジラ肉の加工・卸し売りまでを一手に担い、全国約250もの流通業者と取引をしています。
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 そのため保冷庫にはクジラの肉の塊がゴロゴロ。畝須(うねす)という部位の肉を見せてもらいました。

 (共同船舶 所英樹社長)
 「ベーコンになるところですね。こう切って、ベーコン」
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 ほかにも…。

 (所英樹社長)「皮ですね」
    (記者)「ごついですね」
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 実は所さんは業界では知る人ぞ知る有名人で、その出で立ちにもこだわりが光ります。

 (共同船舶 所英樹社長)
 「マッコウクジラの歯で作ったタイピンでしょ。ネクタイはクジラがプールで競走している」